仕事の用事で１年に一回くらい奈良に行くのですが、行くと必ず買って買えるものがあります。
それは三輪山本の白龍そうめん。
今回はまだ食べないので出来上がり写真とか用意してないですが、このそうめんメチャクチャおいしいです。
他のそうめんとの味の違いはよくわからないですが、このそうめん、他のそうめんと何が違うかというとその細さ。
なんと直径０．６mm、ゆで時間１分間なのです。
そうめんを細くしただけでこんなにおいしくなるなんて考えられないくらいおいしくて、何年か前の夏にキャンプに行ったときに、友達に１０人前を振る舞ったところ、６～７人で１分間ほどで完食されました。
通販で買ってもいいのですが、やはり「奈良に行ったときしか食べられない」という特別感を持たせるため、あえて通販では買わないようにしています。
実は、これよりももっと細い「白髪（しらが）」というワンランク上のそうめんがありまして、こちらは細さ０．３ｍｍ、ゆで時間３０秒。
これはまだ食べたことが無く、私の中で幻の食材になってます。
細いそうめんって、超・熟練の職人じゃないと作れないらしい高級品なので、なんなら自分で買わずに誰かに贈り物としていただきたいなと思ってます。
誰かくれないかな。
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